Сосиски по-італійськи
Знадобиться
400г сосисок
500г картоплі
8 яєць
2 помідори
1 луковіца1 ст.л натертого сиру
1 ст.л. зелені петрушки
вирощує. масло, сіль
Як готувати
Дрібно поріжте цибулю і сосиски, посмажте в невеликому кол-ве оливкового масла до золотистого кольору. Шумівкою викласти в миску.Дрібно поріжте і посмажте картоплю в маслі, що залишилося. Посолити. Половину м'ясної маси викласти на картоплю і прим'яти ложкою.
Духовку розігріти. Яйця змішати з залишилася м'ясною масою, посолити і добре розмішати. Викласти у форму або сковороду на м'ясну масу з картоплею яєчну масу, потримати на середньому вогні 2-3 мінути.Сверху розкласти гуртки помідорів і посипати сиром. Поставити в духовку і запікати до тих пір, поки яєчна маса не стане твердою. Готову запіканку посипати зеленню.
