Трубочки з шинки (від марги)

3 ст.л. майонезу

2 ст.л. сиру

1 ч.л. винного оцту

по 1/4 ч.л. солі, перцю і цукру

2 скибочки свіжого ананаса (можна консервованого)

3 яйця, зварених круто

4 великих скибочки вареної шинки (~ 150 г)

кілька листків качанового салату

2 скибочки хліба з борошна грубого помелу (можна і без нього)

2 ч.л. слів.масла

трохи петрушки

1 помідор

- Майонез змішати з сиром, оцтом, сіллю, перцем і цукром до консистенції крему.

- Ананас нарізати дрібними шматочками. Дрібно посікти яйця. Яйця і ананас змішати з майонезом.

- Якщо скибочки шинки великі, розрізати навпіл.

- Листя салату покласти на піднос. З скибочок хліба зрізати кірки, намазати маслом і розрізати кожен на 4 частини.

- На скибочки шинки намазати ананасно-яєчний салат і закатати їх роликами. На кожен шматочок хліба покласти по 1 ролику шинки. Хліб покласти на листя салату.

- Помідор розрізати на 8 частин, вийняти з часточок м'якоть з зернами. Кожну трубочку з шинки прикрасити 1 часточкою помідора і петрушкою.