Батат під апельсиновим соусом
Знадобиться
1,5 кг добре промитих бататівДля соусу:
1 стакан апельсинового соку
1 чайна ложка солі
1 чайна ложка тертого імбиру або кориці
1/2 склянки коричневого цукру
50 г маргарину, поділеного на маленькі шматочки
Як готувати
Зварити батати в шкірці в злегка підсоленій воді приблизно 15 хвилин до напівготовності. Нагріти духовку до середньої температури.Очистити батати від шкірки і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Викласти у форму, змащену маргарином.
Змішати всі інгредієнти для соусу і залити ним батати. Запікати приблизно 45 хвилин.
