Бататовая салат під апельсиново-кленовим соусом
Знадобиться
Для салату:батати - 1.5 кг
нарізану зелену цибулю - # 189- склянки
нарізана петрушка - # 189- склянки
нарізані розжарені горіхи пекан - # 189- склянки
світлий родзинки - # 188- склянки
темні родзинки - # 188- склянки
Для соусу:
оливкова олія - 1/8 склянки
справжній кленовий сироп - 1 столова ложка
апельсиновий сік - 1 столова ложка
бальзамічний оцет - 1 столова ложка
лимонний сік - 1 чайна ложечка
тертий свіжий імбир - 1 чайна ложечка
кориця - # 188- чайної ложечки
мускатний горіх - # 188- чайної ложечки
сіль
перець
Як готувати
1. Перемішати всі компоненти для соусу. Зняти пробу і додати спеції за смаком.2. батат нарізати кубиками і тушкувати приблизно 10 хвилин, поки не стануть м'якими. Остудити.
3. Додати решту продуктів і полити соусом.
