Курка в лимонному соусі
Знадобиться
5 курячих стегенець без шкірки і без кісточок, м'ясо нарізати смужками1 столова ложка арахісового масла
1 цибулина
2 зубчики часнику, розчавити
500 грамів свіжих овочів (китайська квасоля, проростки, карликова кукурузка, брокколі - що знайдеться!)
сіль, перець
Для соусу:
2 столові ложки лимонного соку
1 чайна ложка порошку курячого бульйону
1 столова ложка цукру
2 чайні ложки сухого червоного вина
1 чайна ложка соєвого соусу
1/4 чайної ложки солодкого соусу чілі
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю, розведеного в 1/4 склянки води
сіль, перець
Як готувати
У маленькій каструльці змішати компоненти соусу, довести до кипіння і варити до загустіння.У воке розігріти олію, додати часник і м'ясо і швидко обсмажити до зарум'янювання. Вийняти м'ясо з вока і додати туди китайські овочі. Обсмажувати, струшуючи, 5 хвилин. Повернути в вок м'ясо, влити соус, заправити спеціями і трохи потримати на вогні. Подавати негайно !.
