Пастрами індиче

На половинку индюшиной грудинки

2 столові ложки солі і каструля води. Замочити грудку на 2-3 години.

Соус1 столова ложка меду

1 2 чайної ложки паприки

1 столова ложка курячого бульйону (у порошку)

1 чайна ложкагорчіци (я брала із зернятками гірчиці (DIJON)

мелений чорний перц

2-4 зубчики часнику (видавити через землянку)

1 столова ложка соєвого соусу

2-3 столові ложки олівкогого масла.

Так, я ще додала ложечку рідкого диму, але це не обов'язково

м'ясо обсушити від води і покласти в маринад на ніч

Запікати разом з соусом в фальгу (закритоим з усіх боків)

40 хвилин 250градусов

потім розгорнути фольгу, полити м'ясо соусом і запікати ще 10 хвилин. Смачного