Батати і гриби, запечені з вершками і пармезаном
Знадобиться
великі батати - 2 шт.нарізані четвертинками гриби - 1 кошичок
кулінарні вершки "Шаменет ле-бішуль" 15% від "Шеф Лаван" - 1 коробочка
вода - # 189- склянки
сіль
перець
мускатний горіх
трохи оливкового масла
тертий пармезан ("ПТІТ пармезан ле-паста") Від "Шеф Лаван" - 100 г
Жароміцний форма для запікання
Як готувати
1. У форму помістити кубики бататів і залити їх водою.2. Заправити сіллю, перцем, мускатним горіхом і оливковою олією.
3. Обернути форму алюмінієвою фольгою і поставити в духовку, заздалегідь нагріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
4. Вийняти з духовки, зняти фольгу.
5. На батати викласти гриби, залити кулінарними вершками і поставити в духовку ще на 10 хвилин.
6. Вийняти з духовки, посипати тертим пармезаном і відправити в духовку. Запікати у верхній третині духовки ще 10 хвилин, щоб утворилася скоринка з пармезану.
7. Вийняти і відразу подати до столу.
