Булочки з овочами (капуста, морква, цибуля) - вмішувати в тісто!
Знадобиться
3 склянки пшеничного борошна, 1 склянка води,30 г дріжджів, 1/2 ч.ложки солі,
2 склянки рубаною білокачанної капусти,
1 cm, ложка caxapа, Зст.ложкі рослинного масла.
Як готувати
У підігріту до температури 35-40 С воду додати попередньо розведені і проціджений дріжджі, цукор, всипати просіяне муку- перемішати. Масу ретельно вимісити на дошці.Капусту очистити, промити, вирізати качан, нашаткувати соломкою.
У підготовлене тісто додати капусту, перемішати тісто і добре вибити.
Поставити тісто для бродіння на 1 -2 години при температурі 30-40 С протягом 20-25 хвилин.
Готове тісто обробити на булочки. На сухій деко укласти булочки, дати постояти 20-25 хвилин і випікати при температурі 200-220 С протягом 20-25 хвилин.
Гарячі булочки змастити олією.
