Кулінарні рецепти » Різне » Квітень 2003 » Пасха заварна домашня

Пасха заварна домашня

Знадобиться

сир - 1кг;

яйце - 3 шт.;

цукор - 1/2 стакана;

вершки - 4-5 ст.л.;

масло вершкове - 200г;

ванілін, родзинки (без кісточок) - за смаком

Як готувати

Сухий сир двічі протираємо через сито. Злегка збити яйця, додати, потім 1-2 ст.л. вершків і ванілін. Підготовлену суміш ставимо на водяну баню, постійно помішуючи яєчну масу. Як тільки вода "в лазні" закипить, додамо масло, при цьому продовжуємо постійно заважати. Проварюємо близько 15 хвилин до загустіння. Гарячу масу обережно вливаємо в сир і збиваємо міксером, поступово додаючи промиті родзинки. Масу укладаємо у форму (пасочницу), зверху кладемо невеликий гніт і і залишаємо на добу в холодильнику

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пасха сира

155 39554

Пасха царська (варена)

123 39559

Великодня різні

81 65628