Торт "негр в піні"
Знадобиться
яйця, 1 склянка цукру, 1 склянка сметани або кефіру, 1 склянка варення, 2 склянки борошна, 1 ст ложка соди, 0,5 ~ 1 стакан волоських горіхів, при бажанні - родзинки або порізані чорнослив або курягаВершковим кремом
0,5 літра домашньої сметани або вершків, 1 склянка цукру (розмеленого в пудру)
Як готувати
Змішати яйця, цукор, варення і горіхи. Вмішати соду. Суміш побіліє і в кілька разів збільшиться в об'ємі.Швидко вмішати сметану і борошно.
Поставити в розігріту до t = 220 ° С духовку.
Випікати 15 хв, зменшити жар до t = 200 ° С і випікати до готовності (~ 20 хв).
Корж остудити, розрізати на 2 частини і промазати вершковим кремом.
Верх торта можна прикрасити горіхами, ягодами або шоколадною стружкою.
