Гаряча закуска з скумбрії

Фото - Фото - Гаряча закуска з скумбрії

Знадобиться

500 г скумбрії,

4 помідори,

4 зубчики часнику,

3 ст. ложки рослинної олії,

4 скибочки лимона,

петрушка, сіль і перець за смаком.

Як готувати

Філе скумбрії нарізати шматками шириною 5 см, посолити, поперчити, обсмажити до напівготовності. Помідори нарізати часточками, підсолити, обсмажити, додати дрібно нарубані часник і петрушку, перекласти до обсмаженої рибі, скропити лимонним соком або оцтом, запекти в духовці. Подати з скибочками лимона.