Горіхові мафіни з начинкою
Знадобиться
Горіхові мафіни з начинкою300 мл борошно
70 малко мелених hassel горіхів (фундук)
2 чл розпушувач
2 чл ваніль
100 г масла
150 г темного цукру (можна звичайний)
2 яйця
150 г нежирної сметани або creme fraichea
Начинка
100 мл вершків
125 г сиру
100 г абрикосового джему
1 ст л лимонного соку
Як готувати
Змішати борошно, горіхи, разрихритель і ваніль.Збити в піну масло з цукром ... і не припиняючи збивати додати яйце.
Висипати борошно і перемішати тісто .. в кінці додати сметану .. перемішати до однорідної маси наповнити форми на 2/3 .. і випікати при температурі 175 С 25 хв. (Якщо в паперових формах 20 хв)
Остудити маффіни.
Приготувати начинку.
Взьіть сир з абрикосовим джемом і лимонним соком .. і додати збиті вершки.
Розрізати маффіни на попалам і викласти начинку ... посипати цукровою пудрою
