Шоколадно - горіхові мафіни

250 мл борошно

70 мелкодробленим горіхів (фундук)

3 ст ложки какао

2 ч л розпушувач

2 ч л ваніль

100 г вершкового масла

150 мл цукор

2 яйця

150 г Creme fraiche або сметани

Покриття

100 мл вершків

шоколадна стружка або подрібнені горіхи

Змішати борошно, горіхи, какао, розпушувач і ваніль ...

Збити цукор з маслом .... і безперервно збиваючи додати по одному яйця ......

Всипати сухі інгредієнти і в кінці додати сметану ....

Викласти тісто в паперові формочки (або тефлонові, силіконові форми) ...

Випікати при 225 С 18-20 хв (в тефлонових формах), або 15 хв в паперових формочках

Прикрасити остиглі мафіни збитими вершками і шоколадною стружкою