Горіхові мафіни з джемом
Знадобиться
90 г вершкового масла, розм'якшити2 1/2 ч борошна з розпушувачем
1/2 чашки меленого фундука
2/3 ч цукру
1 яйце
1 ч молока
1/2 чашки сливового джему
Як готувати
https://www.cookforwoman.ru/my/viewtopic.php?t=9833postdays=0postorder=ascstart=615Змастити маслом 12 формочок для маффин.
Збити яйце з цукром та олією.
Окремо змішати борошно з розпушувачем і меленими горіхами.
Додати молоко і борошняну суміш до яєчно-масляної в 2 заходу. Акуратно перемішати (довго не вимішувати).
Наповнити формочки на 1/3 тестом, покласти по 2 ч.л. сливового джему і накрити зверху тістом.
Випікати при 200 С 25 хвилин.
Джерело: The Australian Women's Weekly Cookbooks
Маффіни дуже смачні! Горішки в тесті явно відчуваються, хоча їх і небагато, а приємна кислинка джему дуже навіть "в тему".
