Гриби з чебрецем -thym (від жаннушкі)

4ст.л extra vergin оливкової олії

1 4 ч л чорного перцю

4 лаврові листки

1ст л оцту

12шт невеликих грибів, розрізаних на навпіл

3 гілочки свіжого чебрецю

1ст л води

крупної солі за смаком

У маленьку каструлю влити 2 ложки масла, перець, лавровий лист, половину уксуса.Нагреть на маленькому огне.Вложіть гриби і 2 гілочки тімьяна.Закрить полотно кришкою і струснути кастрюлю.Тушіть гриби 10 хвилин, щоб почали міняти колір, але були ще тверді. Кілька разів струшуйте каструлю і додайте трохи води, коли знадобитися.

Викладіть гриби в іншу ємність, полийте олією і оцтом. Залишіть хоча б на 1 годину.

Подавайте посоливши і посипавши чебрецем.