Tort "praga"

2 яйця, 300г сметани, 1,5 склянки цукру, 1,5 склянки борошна, 3 ч ложки какао, 1/2 ч ложки соди, 1/2 ч ложки солі, ванілін

КРЕМ

300г вершкового масла, 1 банка згущеного молока з какао

СИРОП

3/4 склянки води, 3 ст ложки цукру, 1 ст ложка коньяку

Шоколадною глазур'ю

100г шоколаду, 6 ч ложок вершків, ~ 30г слив. масла, 5 ст ложок цукрової пудри, 3 ст ложки какао

Змішати всі складові для тіста.

Випекти 2 коржі. Розрізати коржі навпіл і остудити.

Масло збити зі згущеним молоком з какао. Якщо згущене молоко без добавок, 3 ч ложки какао заварити 2-ма ст ложками окропу, остудити і вбити в крем.

Коржі просочити сиропом і промазати кремом.

Верх торта намазати кислим варенням або джемом і облити шоколадною глазур'ю (закип'ятити вершки з сах. Пудрою до повного розчинення, додати шоколад, масло і какао).