Кулінарні рецепти » Різне » Листопад 2003 » Бефстроганов з печінки

Бефстроганов з печінки

Знадобиться

1 кг яловичої печінки

4 цибулини

4 столові ложки вершкового масла

2 столові ложки борошна

0,5 склянки сметани

2 яблука

1 груша

чорний мелений перець

сіль

кріп

петрушка

базилік

Як готувати

Печінка очистіть від плівок і наріжте дрібними довгими шматочками. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте у вершковому маслі. Яблука та груші очистіть і дрібно поріжте. Печінка викладіть на розігріту олію, поперчіть, посоліть і обсмажте. Через 10 хвилин додати сметану і подрібнені фрукти. Закрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні ще 10 хвилин. Посипати подрібненою зеленню.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Рис з ковбасою

109 44609

Салат з печінки і гірчиці

98 47735

Салати з мовою

123 49199