Гарбузове бублики з мигдальною соломкою
Знадобиться
на 12 порцій1 кг борошна
1 ст л солі
50 г дріжджів
4 ст л рослинного масла
200 г м'якоті гарбуза
50 г мінадльной соломки
Як готувати
Просіяти борошно у велику миску, змішати з сіллю. Злегка розігріти 800 мл води і розчинити в ній дріжджі. Додати до борошна воду з дріжджами, рослинна олія і замісити тісто. Поставити в тепле місце на 50 хвилин.Натерти м'якоть гарбуза на тертці і підмішування до тесту. якщо потрібно-додати ще трохи борошна. Зробити з тіста 12 кульок. в середині зробити отвір, щоб вийшли бублики. нагріти духовку до 200 Радус. Закип'ятити большщое кількість водсоленной води і занурювати туди кожен бублик з допомогою шумівки на 1/2 хвилини.
Потім викласти бублики на деко, застелене папером для випікання, посипати мигдалем і випікати в духовці 20 хвилин.
