М'ясні рулетики
Як готувати
М'ясо (я зазвичай беру телятину, але можна будь-яке на Ваш вибір) нарізуєте тонкими пластинами і відбиваєте їх так, щоб вони стали зовсім тоненькими, за розмірами - з невеликі млинчики. Обережно тільки - НЕ порвіте! Соліть, перчите за смаком.Обсмажуєте гриби з цибулею (можна і просто цибуля), викладаєте на млинці і згортаєте їх в трубочку. Щоб рулетики розгорнулися, сколіть їх зубочисткою.
У каструльку наливаєте трохи рослинного масла, викладаєте щільно рулетики, туди ж кладете залишки начинки (якщо є) і м'яса (якщо раптом залишилися зовсім маленькі шматки). Заливаєте сметаною і тушкуйте. Виходить дуже ніжне м'ясо з обладнаний соусом
