Єралаш з фруктів
Знадобиться
Для розсолу: на 1 літр води 0,6 склянки оцту, 2,4 склянки цукру, 3,25 ст.л. солі, 6 г спецій (запашний перець, лавровий лист, гвоздика, кориця).Як готувати
Будь-які фрукти і ягоди: яблука, груші, сливи, аґрус, виноград, чорну і червону смородину, вишню, черешню, морошку, диню ретельно промити, обсушити на решеті. Яблука, груші, диню нарізати шматочками, виноград обробити на невеликі пензлики, смородину можна залишити на гілочках. Скласти в банки або пляшки з широкими шийками.Приготувати розсіл, закип'ятити його, остудити, залити підготовлені фрукти.
Пляшки або банки закупорити, засмолити, поставити на холод.
