Lime chicken skewers (!)

На 4 порції:

4 курячі грудки (приблизно 125 г кожна)

3 ст л лаймового мармеладу

1 ч л білого винного оцту (можна яблучного)

1/2 ч л лаймовою цедри

1 ст л соку лайма

сіль і перець

Приготування:

Нарізати грудки тонкими смужками і надіти їх S-подібною формою на дерев'яні палички. Готувати на грилі, змастивши мармеладної сумішшю. Через 4-5 хвилин перевернути, помазати знову і готувати до готовності. Подавати з вареним рисом, посипаною чиллі-порошком.

Це готуватися дуже швидко, виходить дивовижно смачно Можна також подавати мангового сальсу до цієї страви.