Гостра закуска з моркви чи буряка
Як готувати
1 кг моркви чи буряка натерти на крупній тертці.
Заправка: 4-5 ст. ложок оцту столового, 3 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка солі, 1/2 склянки олії, велика головка часнику, 10 штук волоських горіхів, 1 ч. ложка порошку чорного перцю, червоний перець на кінчику ножа, 2 ч. ложки насіння кінзи, обсмажених і перемелених ( або розчавлених).
Ядра волоських горіхів подрібнити.
Часникові часточки дрібно порізати.
Продукти для заправки перемішати, залити моркву (буряк), перемішати хорошенечко і поставити на добу в холодильник.
