Оладки з баклажанів і картоплі
Знадобиться
6 баклажан очистити від шкірки4 сирі картоплини
3 середні цибулини
2 яйця
2 скл. борошна
сода, сіль, перець.
Як готувати
Всі перемолоти через м'ясорубку, зробити негусто тісто. Виклидивать ложкою на гарячу сковороду з маслом. Готові оладки складати в каструлю, пересипаючи тушкованою морквою і цибулею.Якщо оладки залишаться, можна зробити їх в соусі: посмажити цибулю, додати болгарський перець (кубиками) - обсмажити, додати помідори - на терку, сіль і перець за смаком - припустити всі разом, покласти оладки і кілька хвилин гасити їх в цьому соусі.
