Пельмені з сирною начинкою

Фото - Фото - Пельмені з сирною начинкою

Знадобиться

Борошно - 250 грам,

яйця - 4 штуки,

яєчні жовтки - 2-4 штуки,

рослинне масло - 1 столова ложка, сіль, вода, мускатний горіх, перець, зелень петрушки,

напівтвердий сир - 100 грам,

твердий сир - 100 грам.

Як готувати

Замісити тісто з борошна, 2 яєць, олії, солі й води. Натріть на тертці і змішайте напівтвердий і твердий сир. Додайте яєчні жовтки, мускатні горіхи, перець і зелень петрушки. Тісто розкачати і змастіть з одного боку збитим яйцем. Укладайте начинку і поверх неї також промазуйте яйцем. Відварені пельмені подавайте, полив томатним соусом і посипавши тертим сиром.