Пельмені з сиром і зеленню
Знадобиться
Необхідні продукти:Для тіста
борошно пшеничне - 1 склянка
яйця - 2 шт.
сіль - за смаком
Для начинки
сир адигейський - 400 г
яйце - 1 шт.
зелень петрушки рубана - 2 ст. ложки
масло вершкове - 1 ст. ложка
перець чорний мелений - за смаком
сіль - за смаком
Як готувати
Кількість порцій: 4
Спосіб приготування
1. З борошна, яєць, солі і 1/2 склянки води приготуйте тісто. Охолоджувати тісто 30 хвилин.
2. Для начинки порубати сир, введіть яйце, масло і рубану зелень, перемішайте.
3. Розкачайте тісто так, щоб вийшло 2 тонких пласта. На 1-й пласт викладіть начинку у вигляді кульок (кілька рядів).
4. Змастіть тісто навколо начинки збитим яйцем, накрийте 2-му шаром тіста, притисніть тісто навколо начинки, щоб шари скріпилися.
5. За допомогою спеціального ножа для піци наріжте квадрати і варіть 5 хвилин. Подайте пельмені з вершковим маслом.
