Тісто для пельменів, вареників тощо (Від Шейли)
Знадобиться
Хочу поділитися рецептом тіста для пельменів, вареників і прочая, прочая, прочая те, що вариться:точних пропорцій немає сорі, але це не дуже нужно.Ітак, тісто:
в каструлю або в миску насипати борошно, кидаєте не великий шматочок масла і заливаєте все це окропом безперервно мешая.Должен вийде густий клестер.Дать охолонути досипати муки і вимішати тесто.Оно не повинно бути дуже круте, далі, як ви звикли або розкачати і вирізати кружечки або зробити ковбаску і порізати її на коржі і розгортати кожну лепешку.Начінка любая.Варенікі або пельмені виходять дуже ніжними, тісто не грубе вони (вареники) прямо прослизають .... Так, залишки тіста можна заморозити.
Смачного
