Маленькі піци

16 штук

Тісто

500 мл вода

50 г свіжих дріжджів

1 чл сіль

50 мл рослинне масло

800-1000 мл борошно

Томатний соус

200 мо рубаних томатів (можна з банки)

2 ст л томатного пюре

2 зубки часнику

1 ст ложка оригано

чорний перець

Начинка 1

1 банка (200 г) тунець в олії

180 г чищені креветки

3- 5 штук шампіньйонів

лук порей приблизно 5 см

150 г тертого сиру типу Emmental

Начинка 2

Половина маленького солодкого зеленого перцю

200 до вареної шинки (салямі)

70 г гсира з блакитною пліснявою

150 тертого сиру

половина червоної (синьої) цибулини

Розвести дріжджі в теплій воді доьбавіть сіль і рослинне масло. просіяти частину борошна .. добре розмішати ..... просіяти решту борошна .. накрити солфеткой і залишити підходити на 15 хв.

Змішати всі компаненти і приготувати томатний соус.

Вимісити як слід тісто і розділити на 16 частин .. скачати кожну частину в кулю.

Викласти "кулі! на застелене папером деко накрити і залишити підніматися на 30 хв.

Приготувати начинку. Злити масло з тунця .. розім'яти виделкою додати креветки .. порізати печериці та цибулю порей ...

Порізати зелений перець і шинку смужками .. і цибулю кільцями

Взяти склянку .. занурити дно в борошно і зробити в "кулях з тіста" поглиблення ... (натиснути склянкою на тісто) ..

Покласти в кожне" поглиблення" в тесті 1- 2 ст л томатного соусу .. викласти начинку і посипати скинений тертим сиром.

Випікати 15 хв при 225 С ....