Оливка в листковому тісті

500 г листкового тіста

40 штук чорних або зелених оливок без кісточок

розкачати тісто (якщо не раскатаное) .. і порізати на квадратики приблизно 4см * 5 см.

На кожен увадрат викласти оливку .. скрутити тісто в рулетик .. защипати край. і викласти швом вниз на деко ..

Краю рулктіков "защипать" з допомогою виделки.

Збити жовток .. і помазати рулетики ... посипати скинений тертим сиром або насінням маку чи кунжуту ..

Випікати 10 - 12 хв при 225 С.