Прикраси торта - троянда

Сироп вишневий - 40 г, желатин - 40 г, цукор - 200 г, цукрова пудра - 40 г, вода - 100 г.

Треба зрізати запашні червоні троянди, обполоснути їх у чистій воді, покласти в тінь, щоб просохли. В цей час готуємо круте желе з вишневого сиропу і желатину. Потім беремо просохлі троянди і маку кожну троянду в тепле желе, щоб квітка була всюди одінакововлажен. Зайву рідину обережно струшуємо, даємо просохнути, потім обсипаємо їх цукром, укладаємо на блюдо, ставимо на сонці. Цукор всосется в пелюстки троянд і, звернувшись в ніжні кристалики, перетворить квітку на цукерку. Готові цукерки обсипаємо цукровою пудрою. Якщо господарка не дуже поспішає, можна зробити ще більш ефектні цукерки. Для цього потрібно взяти залишився желе і скропити їм пелюстки троянд (вийде роса), поставити троянди на холод хвилин на 15, крапельки застигнуть на пелюстках, і превосходниеконфети "Роса троянди " готові! Смачного!