Baked rubbish
Як готувати
Дрібніє! Дрібнішають інтереси, дрібніють погляди на життя. Те, що на початку минулого століття вважалося гідним і «справою честі», тепер вважається дурістю і відсталістю. Дрібнішають водойми, обсипаються гори. Дрібнішають мікросхеми та мобільні телефони. І навіть до моєї кухні цей регрес дійшов. Відкриваю холодильник, а там курча розміром з дитячий кулачок. Відкриваю ящик з овочами, а там якась картопля, практично посівна, хоч землею присипати. Заглядаю в пакет з продуктами, а там яйця пташенят колібрі, і вершки, - ну просто наруга! - Розміром з чайну ложку.
Ну що з усім цим робити? Варіантів немає, доведеться робити вечерю. Для людини з великими запитами! ... :)
Ципленочка бідного, розморозьте, відігрійте і приголубте молоточком. Будьте ніжні і обережні, не пробийте його наскрізь, а лише перебейте кісточки, щоб вони м'якше трохи стали, і не псували вам апетит. Або, якщо возитися не лінь, виріжте їх відразу, але мяско все одно відбийте. Бо cтянется воно при випічці, до ворожки не ходи - стягнеться і скукожітся. А відбите побоїться гніву праведного, і буде тонким і плоским настільки, наскільки сил його циплячьих вистачить.
Тепер картоплю. Напийтесь перш валер'янки, і приступайте до чищення цього, з дозволу сказати, картоплі. Коли ваше критичний стан перевищить половину кілограма даного продукту - зупиняйтеся. Ну, зрештою, не в їжі ж щастя, і навіть не в її кількості. А в якості, як не крути. Тому, пора переходити до водних процедур. Складіть стружку в друшляк або як я, в сито, бо в друшляку терта картопля витікає в раковину разом з водою, породжуючи тим самим безліч турбот Вам і Вашому нетверезому сантехніку. Нехай стікає, а Ви поки займіться соусом.
Жирне шкідливо. Дуже-дуже шкідливо! У мозку бляшки від цього утворюються, розростаються, і не дають мізкам ворушитися. Практично медичний факт, переведений мною на доступний російську мову. І ще є один факт, помічений вже не мною, а всезнаючим народом, мовляв, все що смачно - завжди шкідливо. І адже правду говорить народна мудрість! Ось наприклад вершки, ну хіба не божественний напій? І соуси всі зроблені на його основі - теж принадність. Для нашого сьогоднішнього страви з дивним невимовною назвою знадобиться десяток чайних ложок 33% вершків або один 250-ти грамовий пакетик.
Збийте його з яйцем і сіллю, може бути навіть перцем, і заливайте картоплю, викладену на циплятіну. Тепер, як і всі складні страви, це доведеться запекти. Я знаю, що розгрібати духовку лінь. У самої там стос сковорідок і гусятниць варто. Ну а що ж Ви думали? Складність цього рецепта саме в цьому пункті і є! Захламить кухню чавунним добром, розпалюючи духовку, і, хвилин через десять сбавьте жар до середнього. Адже Вам же не охота отримати горілий і непропечений Baked Rubbish? Жар повинен бути середнім. Вловити його не важко, особливо коли є навик - картопля тоненька, опал в момент, курчаче тіло за цей час може і не пропектися. Але загалом, часу піде не більше півгодини на це. Ось так все просто і смачно у нас сьогодні, їжте на здоров'я. Чи не дрібного апетиту Вам!
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
