Картопля фрі
Як готувати
Що може бути простіше картоплі? Проте, клінічна практика показала, що приготувати смачний хрустка картопля фрі вміє не кожен. Простосуществует пара хитрощів, знаючи які Ви будете готувати картоплю смачніше, ніж в МакДональдсі.
Отже, картопля чистимо імоем, як зазвичай до блиску.
Нарізаємо брусочками. Прагнемо до того, щоб вони були однакової товщини.
Затемкартофель обов'язково промиваємо в проточній воді, щоб змити зайвий крохмаль.
І, головна хитрість: просушують рушником. Промаківать потрібно акуратно, щоб не поламати брусочки, проте просушити потрібно все.
Тепер можна кидати картоплю в розпечене соняшникову олію. По-перше, не буде бризок. А по-друге, гарантована хрустка скоринка.
Виловлюючи готову картоплю, потрібно постаратися максимально дати стекти маслу.
Тепер посоліть і хрумтить на здоров'я. Чи на шкоду йому. Тому що нічого корисного в їжі цій немає. Ну, це як зазвичай. Що смачно, то обов'язково шкідливо. І навпаки. Головне - не забувайте, щоб масло від фритюру не горіло, чи не диміло, і неиспольз його багато разів. Чистий канцероген, все таки. Ну їжте, їжте. Я люблю побузеть, не звертайте уваги.
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
