Щоб одужати
Як готувати
Хворіти погано. Хоча іноді доводиться, буквально проти волі потерпілого. Загалом, в цьому є і свої плюси - можна виспатися, валятися цілий день в ліжку, дивитися телевізор або читати книжку. Шкода тільки апетиту немає, але ... як в анекдоті «брателло, треба себе змушувати!», Адже хворіючій організму сили черпати звідкись треба? Що тут можна запропонувати.
По-перше, курячий бульйон. Курку саму можна і не їсти, а відкласти до кращих часів, коли повернеться апетит і бажання щось з неї готувати. Бульйон варити просто - головне не забути покласти курячи в каструлю і залити її холодною водою. Варити на слабкому вогні хвилин 30-40. І піну знімати не забувати. Пити бульйон тож радості мало, так якщо він ще буде огидно-мутного кольору - взагалі кошмар. Свіжі вітаміни, тобто зелені травички з ринку - кріп, петрушка, цибуля, - нарубати подрібніше і всипати в чашку з бульйоном.
Зелені повинно бути багато, так, щоб практично ложка в бульйоні стояла. Ні в якому разі не забути про часник! Навіть якщо має цілуватися - дурниця, головне одужати скоріше. А я точно знаю, що така от бульйонна каша - трохи краще всякого аспірину упса буде.
Тепер якщо вас глушить кашель, так, що навіть комп'ютери зависають, і вікна дзвенять - лікуєте горло. Ну, наприклад, таким ось дідівським засобом, як молоко топлене з інжиром. Загалом, це не зовсім навіть гидоту, воно солодке виходить, погано, що гаряче, але куди діватися?
Не знаю як вам, а мені хворіти ніколи, тому хоч батареї згодна гризти, аби одужати скоріше. Як лікуватися батареями, розповім наступного разу, а поки все ж молоко топлене з інжиром. Пропорції приблизно наступні - на один стакан молока дві-три інжіріни. Можна трохи більше, головне не менше! Поставити горщик в духовку, і томити приблизно стільки ж, скільки вариться бульйон, тобто 30-40 хвилин. Поки воно все нудиться і вариться, можна залягти в подушки і перевести подих. Зібратися з думками, налаштуватися на обід. Коли все буде готово - приступайте до трапези. Прямо лежачи в ліжку. До молока можна додати ложку меду, якщо тільки вам, як і мені не стає від одного його запаху дурно.Будьте здорові! :)
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
