Салат Жанна д`Арк
Як готувати
Основним компонентом цього трагічного салату є копчена курка. Як не блюзнірськи це звучить.
Мало того, від цілої курки нам знадобиться всього лише ніжка, тому відірвемо її від копченої великомучениці різким рухом, здеремо м'ясо з кістки і нарубаємо його на дрібні шматочки.
Другим, не менш важливим компонентом є італійський сир «кічіорікотта». Який цілком можна замінити на звичайну нашу чи болгарську бринзу.
Третім, міжнародним компонентом є круті яйця. Застосовні, зрозуміло, і в російській кухні. А особливо - в новій російській.
Від Греції візьмемо горіхи. У них Тож усе є. На третину склянки не збідніють! Порубаємо їх в дрібну крихту без всякої жалості.
Якому народові належить чорнослив, мені не відомо. Тому зробимо з ним на всякий випадок ніжно. Викуповуємо в окропі, і тільки після того, як він набубнявіє, видавимо з нього своїми ніжними пальцями кісточки, порубав їх ножичком - чик-чик, і готово.
Заправимо міжнародний салат майонезом, французького, до речі сказати, походження, подумаємо на тему об'єднання націй, посумувати про те, що нас ТАМ немає, і ... з задоволенням з'їмо власноручне кулінарний витвір або почастуємо кого-небудь гідного.
Світлана Орел [email protected] //NewsPepper.ru
