Блакитний сир суфле (mamka)
Знадобиться
ну ладно, ето з цвіллю (спасибі Леді), типу рокфор, стилтон, дана блю, Галілей (в израиле).Так рецепт,:
1.5 пакетика желатину (21г.)
1/4 скл води,
2 баночки сметани (я беру 9%, по 200 р кожна)
250- 300 гр. блакитного сиру
2 баночки котеджу (по 200г.5%) або любок м'якого сиру (Не крупинками),
сіль, перець, чесно- чек, зелень за смаком
Все дуже просто. Всі (сир, сир, сметану,) в блендер, зробити однорідну масу, додати за смаком часник, зелень, перець, розчинити желатин, додати до маси і в форму для желе
