Закуска по-купецькому
Як готувати
Підглянуто років 4 тому по TV.Великі тонкі млинці змастити сумішшю дуже густої сметани, лимонного соку і тертого хрону (або без оного). Посипати дрібно-дрібно рубаною петрушкою. Розкласти поверх тонку нарізку слабосоленої сьомги (або інший червоної рибки). Скрутити в рулет і прибрати на 1 годину в холод.
Потім порізати рулет навскіс завтовшки десь в 1,5-2 см. Красиво розкласти на тарілці, на зріз щедрою рукою покласти червону ікру, можна і масенькая гілочку петрушки.
І панствувати-панствувати !!!
