Баклажани від Оленки
Знадобиться
Розрізати баклажан поперек скибочками по 0.8 см, прорізаючи не до кінця (десь на 7/8). Кожен скибочку змастити сумішшю бринзи, кропу і часнику і в кожен розріз покласти тонку часточку помідора.Виходить такий барвистий смугастий рулет. І цей рулет покласти у форму, відповідну за розміром (щоб була ненабагато більше) і в духовку про 170 градусах десь на годину-півтори. Виходить дуже нежирне, пікантне і дуже красиве блюдо. Подавати в тій же формі.
