Маковник від Моніки
Як готувати
Збити 6 білків з 1 склянкою цукру. Окремо розтерти 6 жовтків з 1/2 скл. рослинного масла + 250 грам меленої маку + 3 стол ложки борошна + 50 грам подрібнених горіхів. Змішати обидві суміші. Випікати 30 хв 180 градусів до золотисто-коричневої скоринки.Глазур: 50 грам гіркого шоколаду + 3 ст л цукру + 3 ст л какао, трохи води і ~ 30 грам маргарину, розтопити. Після зняття з вогню вбити один жовток. Залити пиріг.
Мої зауваження:
я в глазур додала трохи сметани, замість маргарину - масло. Пекла набагато більше - приблизно годину. У мене була проблема з вийманням, хоч і пекла в силіконовій формі. У следуюший раз змащу і її (хоча зазвичай силікон не змащую).
