М'ясний фарширований рулет
Знадобиться
(На 6 порцій)яловичий фарш 600 г
ріпчаста цибуля 2 шт.
часточка часнику
яйця 2 шт.
зелень для прикраси
відварні макарони 50-100 г
скибочки сиру 100 г
Як готувати
Підготуємо всі продукти. Якщо ви берете цілісний шматок м'яса, то перейдіть його в м'ясорубці. Відваріть до готовності макарони, причому обов'язково цілісний і длиние, остудіть. Відварити 1 яйце.У мисочці соєденіте фарш, 1 яйце, нарізаний ріпчаста цибуля і часник. Посоліть і поперчіть за смаком і добре перемішайте.
На столі розтелилися харчову плівку або звичайний пакет, трохи змочіть його водою або рослинним маслом. Рівномірно розподіліть у вигляді прямокутника м'ясний фарш.
На середину фаршу викладаємо макарони.
На макарони слід покласти шматочки сиру і часточки відвареного яйця. Тепер акуратно, за допомогою пакету скачати фарш з начинкою в рулет. Перекласти підготовлений таким чином рулет на змащене деко. Змастити рулет збитим яйцем або сметаною і поставити в духовку. Випікати при температурі 180 градусів близько години.
Подавати з гарніром або як самостійну страву зі свіжими овочами, зеленню.
