Смажені кубики заварного крему

Фото - Фото - Смажені кубики заварного крему

Знадобиться

на 4 порції)

7 яєць

100 г цукрового піску

100 г борошна

1 1/2 склянки молока

цедра 1 лимона

20 г цукрової пудри

2 cт. л. борошна

2 cт. л. мелених сухарів

1/2 ч. Л. кориці

Як готувати

Збити 6 яєць з цукром. Додати борошно, молоко, цедру лимона і корицю. Все добре перемішати і варити на повільному вогні, постійно помішуючи, до загусання. Потім крем вилити в змащену маслом форму, остудити, нарізати застиглий крем квадратиками. Запанірувати їх по-англійськи. Смажити квадратики крему у фритюрниці 5-6 хвилин при 170 градусах.