Пиріг з інжиром і сиром маскарпоне
Знадобиться
32 бісквітних печива125 мл. вина марсала або хересу
6 свіжих плодів інжиру
Для крему
3 ст.л. заварного крему-концентрату
2 ст.л. цукрової пудри
250 мл. молока
250 мл. густих вершків
350 гр. сиру маскарпоне
ваніль
Як готувати
1.Крем: Змішати всі інгріентиб окрім сиру, збити до однородностіб варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Охолодити. Обережно ввести маскарпоне.2.Застеліть пергаментом дно круглої форми 23 см., Викласти половину бісквітів, збризнути їх половиною вина, половину тонко нарізаного інжиру і половину крему. Чергувати шари.
3.Накрить форму целофаном, охолоджувати 4:00, поки крем не загусне і не ущільниться.
