Бурштинові креветки
Знадобиться
Сир"Янтар" або "Віола" (Коробочка 200 гр),свіжозаморожені креветки - 300 гр.,
1 морква,
1 цибулина,
пучок петрушки.
Як готувати
Можна використовувати вже очищені, заморожені креветки, це скоротить час приготування.У середню каструлю наливаємо 2 склянки води. Поки вона закипає, розморожуємо, очищаємо і нарізаємо креветки. У гарячу, можна і не киплячу воду, викладаємо плавлений сир і доводимо до однорідної маси. Пасеруємо моркву з цибулею на вершковому маслі. Потім одночасно викладаємо в каструлю пасеровані овочі і креветки і варимо хвилин 8-10 на дуже слабкому вогні, якщо потрібно, посолити за смаком. У фіналі кладемо в каструлю порізану петрушку. Можна її додавати вже при подачі на стіл. Смакота !!!
