Конвертики з солоним лососем і вершковим сиром
Знадобиться
На 6 порцій:1 упаковка копченого лосося, приблизно 6 тонких шматочків
200 гр вершкового сиру
сік 1/2 лимона
2 ч л консервованих каперсів без рідини
1 цибулю-шалот, очищений і дрібно нашатковану
16 великих пір'я шніт-цибулі, бланшованих протягом 30 сек і освіжених
сіль і чорний мелений перець
Як готувати
1. Порізати кожен шматок лосося навпіл.2. Змішати вершковий сир з лимонним соком, каперсами і порізаною цибулею, приправити сіллю і перцем.
3. Змастити цією сумішшю шматочки лосося і закриття рулетиками. Зав'язати кожен рулетик пером шніт-цибулі і, якщо можливо, зробити маленький бантик.
Поставити в холодильник до необхідності.
