Обладенние королівські креветки в паніровці
Знадобиться
Креветки королівські - 900гр,1 яйце,
борошно, сіль, вода,
вирощує. олія для смаження,
соєвий соус,
панірувальні сухарі,
соус.
Як готувати
Коли хочеться побалувати себе і друзів, ми готуємо такий делікатес. А якщо залучити друзів до очищення креветок і готуванні соусу і клярі, то час приготування скорочується вдвічі))!Креветки розморозити (можна під холодною водою), відокремити голови, зняти панцир, залишивши тільки хвостики, і, склавши в миску, залити соєвим соусом за смаком. Поки креветки набираються з соусу соковитості і солі, готуємо кляр. Змішуємо яйце, борошно, сіль і воду до консистенції рідкої сметани.
Висипаємо на плоску тарілку панірувальні сухарі, особливо красивими креветки виходять, якщо їх запанірувати в ВЕЛИКИХ сухарях (я віддаю перевагу фірми "Цикорію", Вони до всього ще й красивого оранжевого кольору).
Тепер беремо креветку за хвостик, мачає в кляр, потім в сухарі, і кладемо в розігріте на сковороді олію. Важливо робити це оперативно, т.к. вони обсмажуються швидко, і як тільки ви їх перевернеться, їх вже пора знімати і викладати на блюдо. Подавати добре з соусом - я просто перемішують майонез з кетчупом, можна покришити в нього трохи чеснока- можна розплавити у вершках сир, і вмочати в нього, в-общем, хто як любить.
Пригощайтеся!
