Стегенця в коробці
Знадобиться
3 курячих стегенця,1 пачка желатину,
сіль, перець, часник, зелень за смаком
Як готувати
Цей рецепт я знайшла в чудовій газеті "скатертина-самобранка" і вже більше року користуюся ним. Подобається всім і моїй родині і гостям. Мій син практично не їсть курку, але в такому холодному, желатірованном вигляді їсть із задоволенням. Спробуйте, смачного!М'ясо стегенець відокремити від кісток, дрібно різати не треба, які вийдуть шматки такі і залишати. Жир краще прибирати, шкурку можна залишити У чашці змішати м'ясо, сіль, перець, роздавлений часник, сухий желатин, порізану зелень (я додаю кріп), а взагалі зелень на любителя, хто що любить.
Масу добре перемішати і перекласти в пакет (1 л) з під молока, соку, залишити місце до верху на 2-3 пальця. Зашити отвір в пакеті. Варити в каструлі з водою з моменту закипання 30-40 хвилин. Пакет виташіл з води, остудити до кімнатної температури, поставити в холодильник для желатірованія, Коли пакет затвердіє, акуратно видалити. М'ясо різати і їсти.
