Торт з печінки "ольга"
Знадобиться
Печінка яловича (бажано) - 500грМолоко - 0, 5 склянки
Яйця - 4 шт. + 1 шт відварене для прикраси
цибулина - 1шт.
борошно - 0, 5 склянки
часник - 4-6 зубчиків
майонез - 500гр
цукор - 1ч. л.
сіль - 0, 5год. л.
перець - 1 щіпка
зелень
Як готувати
Тому, хто любить ПЕЧІНКУ і продукти з неї, це блюдо-закуска дуже сподобається - гарантую! Я готую цей торт з будь-якої печінки (свиняча, яловича, печінка кабана, олень, лось). Це став вже наш сімейний рецепт. А дала мені це рецепт моя шкільна подруга ОЛЬГА років 15 тому. СМАЧНОГО !!!!Зробити фарш з печінки та цибулі. Перемішати з яйцями, борошном, молоком, цукром, сіллю, перцем. Печемо на рослинній олії як МЛИНЦІ: чим тонше - тим краще. Змащуємо коржі-млинці майонезом, змішаним з часником (часник пропустити через "чеснокодавилку").
Викладати кожен корж-млинець на тарілку-піднос як торт - шарами.
Зверху прикрасити яйцем (вареним) смужками з жовтка і білка, зеленню (петрушка, кріп)
