Салат печінку
Знадобиться
500г. печінки (свиняча, яловича і т.п.), 4 варені яйця, 2-3 відварених моркви, 2-3 цибулини, 1 банка (200 г.) консервованого зеленого горошку, майонез.Як готувати
Печінка відварити в підсоленій воді, пропустити через м'ясорубку або протерти на тертці. Розділити навпіл. Цибулю порізати не надто крупно і обсмажити на раст. олії до прозорості, остудити.Збираємо салат:
1. 1/2 тертої печінки, змастити майонезом.
2. терта варена морква, змастити майонезом.
3. цибулю, змастити майонезом.
4. рубані варені яйця, змастити майонезом.
5. зелений горошок без рідини, змастити майонезом.
6. 1/2 печінки, змастити майонезом.
