Паніні з курячим салатом

Фото - Фото - Панін З курячий салат

Знадобиться

На 4 порції:

3 ст л оливкової олії

1 ст л бальзамічного оцту або червоного винного оцту

200 г вареної або запеченої курки, порізаної шматочками

50 г салату Рокет (гіркого)

1/3 банки консервованих запечених перців, порізаних на смужки

4 булочки чьябатта (див нижче)

Як готувати

Паніні - найсмачніший італійський бутерброд!

1. Збити оливкова олія з оцтом у великій мисці. Приправити. Додамо залишилися інгредієнти для начинки і перемішати.

2. Порізати булочки навпіл і наповнити салатом. Загорнути в пергамент і упакувати з собою на пікнік.

На замітку

  • Консервовані перці використовуються для економії часу, але можна запекти і самому. Для цього потрібно розігріти духовку до 220 гр С, змастити деко олією, покласти на нього порізані навпіл і очищені від насіння перці, зрізом вниз. Змастити маслом і запікати 15 хв. Потім покласти в чистий пластиковий пакет і залишити на 15 хв. Очистити від шкірки і порізати на 4 частини.

  • Хліб чьябатта