Пітта "крабовий делікатес"
Знадобиться
4 невеликих пітти, 1 банка консервованих крабів або 150 г вареного м'яса крабів, 65 г вареного м'яса креветок або м'яса криля, 0,5 склянки вермуту, 0,5 склянки вершків, 1 ч. Л. борошна, 1 цибулина, 1 ч. л. вершкового масла, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу, 4 гілочки петрушки.Як готувати
Цибулю дрібно нарізати, обсмажити в олії, влити вермут і на сильному вогні випарити суміш до половини початкового об'єму, влити вершки і варити до стану густої сметани. Розтерті креветки змішати з кропом, додати в соус, зняти його з вогню, ретельно перемішати і остудити. Змастити питту, зверху покласти шматочки крабів, злегка вдавлюючи їх в пасту. Прикрасити гілочками петрушки.
