Паштет з копченої риби
Знадобиться
На 4 порції як закуска, на 2-3 як основне блюдо:1 копчена риба
60 гр вершкового масла, розтопленого
60 гр вершкового сиру (cream cheese)
4 ч л лимонного соку
щіпка білого меленого перцю
порізана петрушка для прикраси
Як готувати
Все, що потрібно подати до цього грубого шотландському паштету - вівсяні коржики або простий зернистий хліб і листя зеленого салату, якщо ви подаєте його як основне блюдо.1. Очистити рибу від шкіри і кісток.
2. Поламати її на шматочки пальцями і перемішати з іншими інгредієнтами.
3. Перекласти паштет в Блюда або індивідуальні розетки і охолодити. Перед тим, як подавати, посипати свіжою петрушкою.
На замітку:
Цей паштет може зберігається в холодильнику кілька днів. Дайте йому злегка зігрітися перед тим, як подавати на стіл.
