Знадобиться
40 г кропиви,25 г ядер волоських горіхів,
25 г ріпчастої цибулі,
15 г кінзи,
сіль, перець.
Як готувати
Кропиву закладають у киплячу підсолену воду (20 г на 1 л води) на 3 хв., Відкидають на друшляк, дають воді стекти, дрібно нарізають. Ядра волоських горіхів товчуть з сіллю. Додають дрібно нарізану ріпчасту цибулю і дрібно нарізану зелень кінзи. Все перемішують, солять і перчать за смаком. Якщо отримана маса густа, її можна розвести відваром кропиви.